av Bjorn Fogelmark | okt 1, 2021 | Uncategorized
Vi provade 4 viner från vårt eget förråd. Nr 1. Cameleon, Argentina, 100% Cabernet Sauvignon 2017 , årgång 2020 kostar 79:- med nr 6832 Nr 2. Misiones de Rengo, Chile 100% Pinot Noir 2004. Kostade ca 70:-2006! Nr 3. Domaine du Vieux Lazaret Chateauneuf-du-Pape,...
av Bjorn Fogelmark | aug 30, 2021 | Uncategorized
Från vår vinprovning den 24 augusti kommer här en liten rapport.Vi valde att plocka viner ur vårt lager inne i källaren. Först ut blev en flaska Champagne, en Pommery av så kallad Blanc de Blancs typ, dvs enbart gjord på druvan chardonnay. När vi korkade upp den på...
av Bjorn Fogelmark | feb 14, 2020 | Uncategorized
Tio av oenologerna träffades i vår fina källare för att prova viner från Italien. Oenologer på drift: Ewa, Jan-Eric, Tommy och Walter. Huvudtemat var olika vintyper från området Valpolicella och vi gick igenom vad appassimento metoden innebär samt likheter och...
av Bjorn Fogelmark | jan 26, 2020 | Uncategorized
Vi inledde provningen med Kir (uppkallad efter ”uppfinnaren” Felix Kir, som var borgmästare i Dijon på 60-talet) tillsammans med Västerbottenskorpor (recept under Mitt Kök) i ” lilla salongen”.Vinerna kommer denna gång från Wine Company, som har ett stort utbud och en...
av Bjorn Fogelmark | dec 12, 2019 | Uncategorized
En klar och fin decembereftermiddag gled vi ned för den branta trappan till vinkällaren. Dags att rensa i skåpen och stå till vinvetenskapens förfogande genom att prova några utvalda viner. Allt från en magnumflaska Dao från 1970 till en ripasso från 2008. Nu gällde...
av Bjorn Fogelmark | nov 8, 2019 | Uncategorized
Tisdagen den 5 november höll Jan Skårman sin traditionstyngda provning som alltid går i viltets tecken. Följande viner provades: Crozes-Hermitage (Guigal), nr 78977, Frankrike, Rhonedalen, Crozes-Hermitage, kostar 189 kr. Ren syrah.Rutini, nr 3305, Argentina, Mendoza,...
Senaste kommentarer